Catahueche
Comuneros con Historia
Gran parte del territorio de la Comuna de Canela se encuentra en manos de comunidades agrícolas, lo que condiciona la ruralidad y ha legado una Historia con Visión Propia.
Como Comunidad Agrícola Canela Baja tenemos una antigüedad superior a 50 años, juntos hemos logrado consolidarnos como una organización estable en el tiempo.
Actualmente nuestra comunidad está conformada por 668 socios-comuneros. El año 2020 dimos inicio al proyecto “Centro de Desarrollo Agropecuario Catahueche” en alianza con instituciones públicas y nuestros socios.
Nuestros Productos
La carne caprina al igual que el resto de las carnes contiene una proteína de calidad biológica importante, se trata de una carne magra con menos de 5 gramos de grasa por cada 100 gramos de alimento.
El contenido en hidratos de carbono es rácticamente cero y el aporte calórico, por 100 g de porción comestible es comparable al de la carne de cerdo y vacuno magro. El cabrito es fuente de minerales y vitaminas destacan el hierro de alta biodisponibilidad, el fósforo y el potasio y, entre las vitaminas, la tiamina, la iboflavina, la niacina, la B 6 y la B 12.
¡¡ Descubre los productos
de la primera fábrica
procesadora de carne
caprina de Chile!!
Somos la primera Fábrica de Carne Caprina de Chile. nos enorgullecemos de promover la tradición y cultura de la producción de carne caprina, una actividad que ha sido parte de la historia de la región de coquimbo por generaciones. trabajamos en estrecha colaboración con los productores locales para asegurar la sostenibilidad de la industria y preservar las tradiciones y costumbres de la zona.
Al mismo tiempo, nos enorgullecemos de preservar la tradición y las prácticas culturales relacionadas con la producción de carne caprina.
Somos una empresa que combina innovación, calidad de vida y tradición en la producción de alta calidad.
Nuestro compromiso con la calidad y la responsabilidad social empresarial nos hacen una excelente opción para aquellos que buscan productos de calidad y empresas socialmente responsables., calidad de vida y tradición nos caracteriza.
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